Nasi carrot

Sebelum ni saya pernah tulis resepi nasi carrot kat sini . Tp yang itu versi rajin terlebih.. hari ni saya buat nasi carrot jugak..tp dengan kaedah lain.. maklumlah sampai umah pun dah 6.00 pm je.. ada lebih kurang 1jam setengah je kot nak masak.. so hari ni nak share resepi yang lagi mudah dan cepat..

Bahan-bahan:

• 2 1/2 cawan beras.. dibersihkan dan di toskan
• 1 batang lobak (dihiris halus dan dicincang)
• 1 senduk jagung ..
• 1 sudu kecil stok ayam pekat Maggi
• garam secukupnya..
• minyak untuk menumis

Cara menyediakan :

• panaskan minyak.. masukkan beras yang ditoskan tadi..kacau sekejap.. masukkan pula lobak n jagung.. kacau lagi sehingga beras hampir kering. (atau korang dah rasa kuali korang melekat-lekat)
• pindahkan nasi ke dalam rice cooker.. masukkan air dalam sukatan yang betul.. masukkan juga stok ayam dan sedikit garam.. tanakkan nasi.
• boleh dihidang dan dihias dengan bawang goreng atau daun sup..

rasanye memang sedap.. kalau tak de lauk pun xpe ..boleh makan macam tu aje

Nasi goreng sotong

Orang lain makan malam bersama nasi putih n lauk pauk.. tp me makan nasi goreng je.. hmm tiba2 terpikir kalo makan kat luar malam2 pun minta nasi goreng gak.. cuma kali ni x nak la makan nasi goreng malas atau nasi goreng kampung.. biar lain sket.. hehe biar en suami rasa cam order kat kedai..hehe so buatla nasi goreng sotong.. balik sekolah kul 7.15 terus sinsing lengan bersilat kat dapur.

Bahan2 :
serbuk lada sulah
3 ulas bawang putih - dihiris
5 biji bawang merah -dihiris
3 biji cili padi - dibelah dua
3 ekor sotong - dipotong bulat
2 sudu sos tiram
sayur campur
nasi putih
daun sup
bawang goreng
minyak untuk menumis

Cara memasak :

1.Panaskan minyak.. tumiskan bawang putih, bawang merah, cili padi sehingga kekuningan.. 2.Masukkan sotong.. Biarkan sekejap. Masukkan pula sayur campur dan sos tiram.. Kacau hingga sekata. jangan lupa letak garam..
3. Bila bahan2 dah masak, bolehlah letakkan nasi putih dan kacau hingga semua bahan serasi..
4. dah masak bolehla ditaburkan daun sup ngan bawang goreng..
korang pun bolehla hidangkan udang goreng kunyit ngan telur mata kerbau..barula terasa mcm order kat kedai..

Selamat mencuba

kasi close up sket nasi goreng saya

Nasi Harum wangi + ikan masam manis

owhh cuti kali ni berjaya lagi mengeksperimen rasa nasi.. nasi harum wangi.. oppss tp nama ni bukan saya yang bagi.. tuan punya resepi yang bagi.. alkisah bila dh bosan haruslah menyelak mingguan wanita yang menimbun kat rumah.. cari resepi nasi jumpa yang ini.. mula2 ingat nak buat nasi tomato, tp nampaknye nasi yang ni lg menambat hati..

Nasi Harum Wangi

Bahan-bahan :

2 ulas bawang putih -di hiris
1 inci halia -di hiris
1 batang serai - dihiris
susu sejat f&n
2 cawan beras

Cara-cara memasak :

Panaskan minyak untuk menumis.. Tumiskan bahan2 yang dihiris. Bila dah naik bau masukkan beras. kacau hingga sebati. kemudian masukkan susu sejat secukupnya untuk menambahkan rasa lemak.. seterusnya bolehla dipindahkan ke rice cooker dan ditambah dengan air mengikut sukatan yang betul..

bila dah masak bolehla dihidangkan dengan lauk pauk kat bawah ni..

ikan talapia sweet sour

Bahan2:
ikan talapia- siap digoreng
seulas bawang putih
4 biji bawang merah
1 inci halia
1 lada merah
1/4 biji mangga muda
sos tomato
sos cili
gula
garam

Cara memasak :
Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia, lada merah yang telah dihiris halus. kemudian masukkan sos tomato dan sos cili.. kacau hingga sekata.. masukkan pula mangga yg dihiris halus, gula dan garam secukupnya.. kacau sekejap dan dihidangkan diatas ikan talapia yang telah siap digoreng.

dan jugaa... korang bolehla hidangkan dengan sawi goreng belacan n sup su'un .. sedap mmg sedap..sebab nasi nye lain dari yang lain.. en suami kata nasi ni sesuai untuk buang angin..hehe sebab ada halia n serai..

sawi goreng belacan

sup su'un

Resepi nasi carrot

memikirkan menu yang berlainan utk lunch hari ni.. dan tetiba teringat nasi carroy yang selalu disebut2 dekat sekolah..percubaan pertama.. memang x mengecewakan.. so dekat sini saya mau share resepi nye

nasi carrot sedap dimakan bersama ayam masak merah dan salad sayur..

kasi close up sket nasi carrot ku

nasi carrot ku disisi yang lain plak

Bahan-bahan:

2 1/2 cawan beras

1 biji lobak dihiris2 -saiz sederhana

1 cawan santan pekat

planta

2 biji buah pelaga

1 kuntum bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

1 batang kulit kayu manis

4 biji bawang besar -di blend

4 biji bawang putih- diblend

1 sudu teh garam

Air secukpnya

Cara memasak:

1. Basuh beras yang hendak ditanak. kemudian gaulkan beras tadi dengan 2 sudu planta.. Biarkan sekejap

2.Panaskan kuali. masukkan 2 sudu planta ke kuali..Bila planta dah cair tumiskan bawang besar n bawang putih yang dah diblend tadi. biarkan sekejap sehingga kekuningan..

3. Masukkan plak bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga.. masukkan sekali lobak yang telah dihiris2 tadi..

4. biarkan sekejap sehingga naik bau..agak2 bahan dah serasi bolehla ditutup apinya..

5. bahan2 yang telah ditumis tadi dicampurkan bersama beras tadi..masukkan santan dan sedikit air serta garam sedikit.

6.akhir sekali bolehla dihidupkan periuk nasi supaya nasi carrot ni masak..

** tgk resepi2 lain mostly pakai beras basmathi.. so terpulang la korang nak guna beras apa.. emm nasi carrot ni aku campurkan sekali jagung..biar manis jagung tu terasa..memang sedap..bila korang makan plak ada rasa rangup2 lobak korang..besstttt..dan kalo nk tukar planta ke butter pun xdehal**