Menu malam tadi

Malam tadi.. Agak meriah menu aku untuk suami tercinta..Chewahhh.. Masak ala-ala kat kedai seafood kengkononnya.. Cer tengokkk....

Sotong goreng tepung

Siakap sweet sour

Sayur campur

Telur dadar

Tomyam campur

Haha banyak kan lauk kitorang.. Untuk perut berdua je kot.. Siakap tu selalu setengah ekor je..Kali ni aku bantai masak sekor terus.. Kemain yakin dapat abiskan lauk pauk ni..Hahaha.. mimpii... 

Tapi-tapi... cer tengok gambar kat bawah ni..

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

Apa yang kurang?? Cer teka??? Hahaha.. sekali nasi tak masak daaaa... Confident suruh laki angkatkan nasi.. rupa2nya aku tak tekan cook pun.. Hahaha sudahnya aku ratah lauk je dulu.. En laki pun sama. Bila nasi dah masak, baru aku tuang kan ke dia.. Aku??? Dah kenyang makan lauk je..Hehe.. Takpelah, yang penting laki aku dapat gak makan nasi..ekekeke... Emm abis ke tak?? Confirm-confirm la x abis.. Balance nye aku buat breakfast pagi tadi..  Sampai sekarang kenyangnye..Erkkk Alhamdulillah..

Ayam panggang rosemary

Alhamdulillah..akhirnyaaa... Dapat gak buat ayam panggang rosemary versi cik puan muzai.. setelah berbulan2 mengidam dari blogger kak ana.. Akhirnya tercapai gak.. Mmg masakan2 dia sgt2 menggugat keimanan selera perut ni ha.. tapi sebelum ni bertahan je sebab de oven atau microwave.. tapi memandangkan pemanggang ajaib telah berada digenggaman, so apalagi teruslah menggoogle resepi ni..

duk cari resepi kat kak ana, tp dia cuma bagi link resepi je..tp  kisahla sbb dia yg recommend kira mmg sedapla cuma resepi asal telah diolah sebaik mungkin. kredit pada pemberi resepi..cuma link dia lupa plak..

ok meh le kite share resepi ya..

ayam panggang rosemary

Resepi ayam panggang rosemary :

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
1 inci halia
1 sudu rosemary
1 sudu lada hitam
1 sudu jintan
6 biji bawang putih - dihiris
3 sudu olive oil (me pakai minyak masak je..)
Garam
2 sudu jus lemon
1/4 kiub pati ayam
3 sudu besar gula

Cara-cara:
1. Bersihkan ayam.
2. Panaskan minyak/olive oil.. goreng bawang putih hingga layu..jangan sampai hangus ye..kemudian angkat dan biarkan seketika.
3. Sementara tu tumbuk rosemary hingga hancur. kemudian masukkan lada hitam, halia dan jintan manis.. tumbuk lagi.. bila dah agak2 halus akan sekata semua bahan korang masukkan plak bawang goreng tadi..Tumbuk lagi.
4. masukkan pula lebihan minyak menggoreng tadi ke dalam rempah yang telah ditumbuk.gaulkan hingga sebati.masukkan juga garam, perahan jus lemon, gula, dan kiub ayam.. gaul hingga semua bahan sekata.
5. Akhir sekali bolehla dilumurkan pada ayam.. Perap lebih kurang 3 jam dan kemudian bolehla dipanggang..

**apa yang korang perlu tahu**
1. resepi ni sebenarnya untuk satu ekor ayam tapi aku guna 1/2 ekor je..so kalau nak korang nak guna sekor ayam pakai resepi ni pun no hal..
2. resepi yang aku google sume nya suh tumbuk halia dulu dan lumurkan pada ayam.. tp aku tumbuk sekali halia ngan bahan rempah.. konsepnye sama gak kan..melumur..hhehe org malas punya keje...
3. aku memerap lebih dari satu hari..sebab aktiviti memasak terpaksa ditunda sebab my SIL request nak g makan tomyam kat luar.. so bahan perapan mmg meresap abis la kat ayam..

** hasilnya??? bukan nak tipu, tapi ayam rosemary ni mmg sedap.. patutla kebanyakan ayam post resepi ni kata menu kegemaran keluarga diorg.. so korang bolehla try..mmg sedap..tak tipu punya**

steamboat

Balik kampung sabtu hari tu, buat makan2 steamboat..cadangnye nak buat masa minggu pertama cuti sekolah tp memandangkan en suami ada kelas sabtu ahad so rancangan ditunda ke minggu akhir cuti sekolah.. Sebab nak feel mcm mkn kat kedai so belila portable gas stove kt tesco sabtunye.. Periuk steamboat mak mmg dah ada..so sgt2 berbaloi2 la.. Portable gas tu pun xdela mahal sgt..brand pentec dlm rm 42 kalo x silap.. Pensonic rm30 lbh tp dah abis stok..
So malam nye makan tu je..mak plak dah siap masak gulai..sebabnye x bgtau pun mak dh buat steamboat.. Jadinya lauk n nasi kitorg makan hr ahad.. Sabtu mlm layan steamboat..mmg kenyang giler.. Tp steambot versi kitorg di xde la udang,sotong atau ayam..malas plak nak beli..so layan je la.. Lagi satu xdela sos stemboat ni.kitorg just guna sup ngan tomyam je..tp kira oraitla.. Next time leh buat lagi...

Menu semalam

sambal ayam kfc

sayur campur dengan kentang kfc

apa kehal ada kfc kat belakang tu.. alkisah, encik suami beli kfc yang combo.. ada 6 ketul ayam ngan 3 bekas wedges.. almaklumlah kitorg ni berdua je.. makan pun cuit2 je.. nak dijadikan cerita semua ayam tu bahagiad dada..non ada wing or drumstick.. so dari membazir buatla sambal ayam..huhu sib baik ok je rasa dia.. xde pun rasa kfc.. tang sayur plak, wedges tu ada lagi satu setengah bekas.. alang2 masak sayur, campurkan la sekali.. sedap apa..

sayangnye, memandangkan semalam berpuasa ganti xdela mentekedarah banyak sangat.. so sayur tu simpan dalam peti.. ayam plak, x sempat nk simpan dah dingap oleh askar2 dermawan a.k.a semut.. so bye bye jela.. lagi2 hari ni puasa, rasa terliur je tengok sambal ayam tu..huhu..tapi xpela..

so dalam rancangan hari ni berbuka nak makan western.. coleslaw dah siap.. mashed potato pun dah siap.. tinggal nak masak menu utama je petang ni.. emm agak2 kalau makan ngan pasta sekali boleh ke tak?? ke perut meletup..sebab empunya badan hantu pasta.. lagi2 dengan sos prego traditional..memang mengancam abisla.. xpela, keputusannya..tunggu.... berdasarkan kerajinan dan semangat memasak..

chicken combo

Menu lunch kami semalam.. Ayam, spaghetti, fries, salad... Nyummm utk semua perkara except the chicken.. Yg sbnrnya, ayam tu beli kt giant..yg dh siap ngan rencah tu..tp rasa dia amat mendukacitakan.. Masam bebenor...sib baiklah ada spaghetti yg boleh cover line,.tambah ngan salad yg sedap tu..hehehe.. Dulu penah gak beli ayam siap rencah kat giant, mmg sgt2 sedapala.. Tu yang beli lagi.. Still kat giant cuma lokasi berbeza..so rasa pun sgt berbeza,, conclusion nya say no more to giant kalau nk makan cm ni lagi.. Lepas ni nak belajar sendiri la rencah ayam ni.. Baru mengancam rasa dia.. Kalau beli segera ni rasa dia atas nasib je kot.. Dpt yg best, best la.. Kalau tak, telan air liur je la.. Emm tp lagi best kalau ada pemanggang ajaib kan.. Sape tau bape rm? Ingat nak beli satu la..agak2 mahal tak??any idea?

salmon grill

Menu kami dua minggu lepas.. Setelah bercuti di cameron highland.. Motif?? Sebab dah memborong aneka jenis salad yang segar bugar haruslah diadaptasikan ke dalam karya masakan sendiri..thanks kepada googke sebab sudi memberikan resepi.. Hasilnya... Memuaskan dan masih boleh diperbaiki...

***mengidam sup daun carrot yang dimasak oleh achik.. Apsal la kat sini susah sangat nak cari daun carrot ni... Owhh rupa daun carrot ni cam daun sup ye...***

our dinner

Menu kami malam ni...sbb pn isteri tersangatlah malas.. Plus kena mencari pemenang daripada 360 org murid.. Berpinar mata.. Terima kasih pd en suami sbb sgt memahami.. Hauummm u banyak2

Aqiqah n mkan satay..raya ke-4

Persiapan raya

Dah nk masuk 3 minggu syawal dah, tp baru ni terhegeh2 nak upload pic2 berkaitan raya.. walau sebenarnya keje sekolah melambak2 tp ketepikan tu sume dulu.. tak kan 24 jam nak ngadap keje plak kan.. i'm not workaholic ok..so waktu2 mcm nila blh release tension mengadap keje n budak2..

so kite teruskan dengan cerita raya.. setelah 3 kali beraya sebagai suami isteri, tahun ni buat pertama kalinye beraya di segamat kampung en suami..Alhamdulillah seronok juga beraya dekat sini.. banyak juga belajar dari uteh a.k.a kakak en suami.

kacau dodol adalah aktiviti pertama utk persiapan raya.x penah kot kacau dodol.. dulu2 masa kecik2 selalu gak nampak mak ngah kacau dodol.. tp x penah ada inisiatif pun nk tolong.. bila dah remaja lagi la, macam dh x nampak nak aktiviti kacau dodol.tp stok dodol selalu je ada..ok first time mengacau dodol memang penat..berjam-jam gak la tunggu..sib baik yg pempuan kacau time dodol lum bape nak jadi lagi(dodol masih lembut la).. bila dh keras bahagian lelaki la plak yg kena kacau.. so lepas diorng take over mata ni dh x boleh tahan dah..terus tertdo tanpa tengok hasil..tau2 bgn pagi dah siap dah dodol nye.

ketupat.. serius dalam family seramai 12 orang cuma abah ngan angah je yg pandai anyam ketupat.. yang lain2 hampeh.. sekali balik umah uteh...adehhh!!! semuanya pandai menganyam.. malu gila..minta en suami ajar x paham2.. last2 minta kak chik ajar barula pandai.. bila fikir2, baru pasan yang mengajar sebelum ni sume laki2, patutla x reti2..hehehe..alhamdulillah dah pandai sket2 menganyam.. tp belum sempurna lagi..kna blajar lagi..

ayam goreng..untuk buat ayam masak merah.. hmm lain tempat lainla resepinya kan..

kari babat (perut lembu).. yg ni excited sket nak bljar.. sebab kegemaran en suami.. uteh pun cakap, kalau en suami balik memang dh kontrak ngan dia untuk cuci babat ni.. xde orang lain dah.. tp kagum sungguh tgk en suami, gigih betul bersihkan babat..rupa2nya masak babat ni senang je..x dela susah sangat..hehehe.. panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang merah, halia, lada merah, lada hijau, halia.. pastu masukkan serbuk kari n kacau.. masukkan babat n last sekali santan.. santan plak x pyah banyak2 sangt..sedang elok je utk bg kuah sket..sebab babat ni diorg buat macam sambal tumis tapi ditukar sambal kepada kari n letak sket santan.. rasanya??? ntahla, bau dia memang sedap, tp oleh kerana mmg x makan, so memang x berapa gemar la..

bahan tumisan

babat sebelum dimasukkan santan

hasilnye, saya rasa memang sedap kot..sebab adik beradik uteh bila sampai umah terus tanya babat.. sedap sgt la tu kot..owhh utk yg x berapa tau, babat ni ialah perut lembu yg kalau kat pasar warna putih.. tp diorg x suka warna putih, diorg lebih suka yg hitam2 tu.. kalau yg putih dia dah cuci dengan air kapur.

hmm banyak lagila dapat belajar dari uteh,mee bandung n kuah kacang pun sedap gak..

hasil dari p&p kat umah uteh, dapatla buat mee bandung kat serting..sedap jugak walau xleh lawan air tangan uteh tp menjadi jugakla.. makcik n sepupu kat banting pun puji gak..hehhe..suka suka.. babat pun saya try buat gak.. tp org serting manala makan babat hitam sangat pun..yg makan abah n hubby je.. k.sue plak blum balik lagi.. yg lain sama ada makan yg warna putih je atau memang x makan langsung..

apapun raya kat segamat best gak..tp adalah lebih best bila dapat bersama mak n abah??? betul tak? betul?? x payah tipula.. huhu

1 Ramadan

Alhamdulillah.. sempurna puasa pertama dan selamat dah semua muslim berbuka.. macam biasa hari pertama selalunya excited sket nak berkongsi juadah puasa.. nanti dh masuk minggu 3 dan malas nak update..
ok..macam dlm gambar..inilah menu berbuka kami di bulan puasa ni.. Nasi carrot corn, sayur campur n ayam masak ros.. memang sedap.. x tipu sebab en suami puji..hehehe.. first time buat ayam masak ros ciplak dari resepi SAJI keluaran ogos 2011 dan di'adjust' mengikut kesukaan saya.. memang x sia2.. cukup segala rasa.. Alhamdulillah..
ingat dulu2 masa mula2 belajar masak sket2 rasa masin ke tak, tawar ke tidak, apa lg bahan yang kurang, skrg Alhamdulillah semuanya dah boleh agak dah..
owhh selain menu utama kami, en suami beli tepung pelita ngan tauhu sumbat.. pun sedap jugak.. honey dew, air blackcurrant dan semestinya mesti ada kurma.. abis hari ni, so otak kena bekerja semula utk memikirkan menu berbuka esok...

**x perlu pikir menu sahur sebab selalunya recycle lauk berbuka kalau masak banyak..kalau tak, ikan goreng, ayam goreng ke pun dah cukup...tambah ngan kurma dan air milo**

Mee bandung versiku.. :)

Yeayyy... akhirnye.. berjaya juga buat mee bandung.. xde pakai pes segera. original dari empunya diri..hehehe.. mula2 masa nak masak lunch duk cari2 resepi yang sedap2.. sekali nampak resepi mee bandung.. alang2 achik kirim udang kering dari sabah terus nak cuba buat.. lagipun en suami kata tak ramai yang pandai buat mee bandung ni.. so konon2 nak sahut apa yang dia kata la..nak tengok saya pandai tak buat.. hehehe sgt2 excited ni.. asyik tanye en hubby jadi ke tak i buat,.. dia kata jadi.. tapi still nak tanya banyak2 kali..hahaha gelak besar la haku.. sebab teruja... sebenarnya memang tengok resepi dari buku tu.. tp ntah macam x sedap je.. x rasa pun macam mee bandung.. sekali i tambah kacang tanah, perghh terus menjadi.. memang sedap.. pandai ye korang.. nak bagi resepi tu biarlah jujur dan ikhlas.. ni tak..tinggalkan bahan yang paling penting dalam resepi korang.. nasib baik i terer tau..huhu.. ok inilah my mee bandung :)en suami kata kalo lebihkan lagi udang kering lagi bertambah2 sedap...

Ayam masak asam pedas

asam pedas.. hmm selalu org letak ikan tp kali ni saya letak aym.. hmm resepi ni sy knal sbb along penah masak dulu. masa tu pelik juga.. ada ke ayam masak asam pedas.. x penah di buat org.. tp itu dulu, skrg dh melambak2 dah menu ni kat kedai..lagi2 kalo menu utama diorg asam pedas.. cuma ada beza sket bila masak asam pedas ayam.. kuah dia mesti lebih pekat sket dari kuah ikan(asam pedas).. kalo tak kureng la sket kenikmatan nak makan tu.. apapun, yg paling sedap masak asam pedas dlm my family of coz la my sister in law.. xleh lawan la..mana taknye asam pedas kan masakan utama org johor.. my SIL org batu pahat..duduk pun kat B.pahat.. kalo x sedap masak x taula nk cakap ape kan..dh nama anak jati johor.. mcm saya ni, lemak cili api tere la nk masaknye..

owhh lupa plak org melaka pun terer gak masak asam pedas.. especially my biras.. wife abg man.. selalu kalo g umah dia menunya mesti asam pedas.. mak tam pun sama gak.. asam pedas.. dia kata anak2 suka makan.. apapun mmg diorg bertiga ni masak sedap.. cuma wife abg man a.k.a k.nor kata yg dia buat tu asam pedas melaka.. tp xkisahla 3 org ni mmg superb la bab2 asam pedas... sumenye asal johor gak.. hidup org JOHOR!!!